Ağartma toprağı, diğer adıyla ağartma kili veya aktif kil, yüksek adsorpsiyon kapasitesine sahip doğal bir kil türüdür.
Özellikle bitkisel ve hayvansal yağların rafinasyonu sırasında, yağlardan renk verici pigmentler, kötü koku, sabun kalıntısı, klorofil, serbest yağ asitleri ve fosfatit gibi istenmeyen bileşenleri uzaklaştırmak için kullanılır.
Ağartma toprağı, genellikle bentonit (montmorillonit), sepiyolit, paligorskit veya attapulgit gibi kil minerallerinden elde edilir. Özel yöntemlerle aktive edilerek yüksek yüzey alanı ve gözenek çapı kazandırılır. Ağartma toprağı, bu sayede, filtre ettiği üründeki kirleticileri adsorbe ederek daha temiz, berrak ve stabil bir nihai ürün elde edilmesini sağlar. Uluslararası literatürde bleaching earth olarak da bilinir.