Ağartma Toprağı

Yapısındaki ince gözenekler ve geniş yüzey alanı sayesinde kütlesinin birçok katı kadar yabancı maddeyi adsorbe edebilir. Örneğin çok küçük dozlarda kullanıldığında bile istenmeyen renk pigmentlerini önemli ölçüde giderir ve yağı istenen açıklığa kavuşturur.

Aynı zamanda fosfolipit, sabun, serbest yağ asidi, peroksit, metal izleri gibi yağın kalitesini bozan bileşenleri etkin biçimde tutar. Bu yüksek kapasite, rafinasyon süreçlerinde agari toprak kullanımıyla azami arıtma elde etmeyi mümkün kılar.

Doğru seçilmiş bir ağartma toprağı, işlem sonunda yağdan süzülürken filtreleri tıkamayarak akışa engel olmaz. Bazı özel kil türleri, partikül dağılımları sayesinde düşük yağ tutma oranı ile çalışır ve filtrasyon kekinde daha az yağ bırakır.

Örneğin yapısal asitliği iyi ayarlanmış bir kil, harcanmış toprak keki içinde %25’ten daha az yağ hapseder; bu da hem yağ kaybını azaltır hem de filtrenin daha uzun süre tıkanmadan işlem yapmasını sağlar.

Kolay filtre edilebilme özelliğiyle, kesintisiz üretim hatlarında verimlilik artışı sağlanır.

Doğal ağartma toprakları, gıda ile temasına onay verilen, toksik olmayan minerallerden oluşur. Uygun şekilde kullanıldığında işlenen ürüne zararlı herhangi bir kalıntı geçirmez

Özellikle asit aktive killer, sadece fiziksel adsorban gibi değil, kısmen katı asit katalizör gibi davranırlar. Yani kilin yüzeyine tutunan bazı bileşenler burada kimyasal olarak parçalanabilir veya dönüşebilir.

Örneğin ağartma toprağı, yağ rafinasyonunda istenmeyen peroksitleri parçalayarak yağın oksidatif kararlılığını artırabilir. Haa literatürde kilin, bazı esterleşme ve izomerleşme reaksiyonlarını katalizlediği de belirtilmektedir. Bu çok yönlü etki, tek bir işlem adımında hem adsorpsiyon hem reaksiyon sağlayarak süreci hızlandırır.

Farklı tipte ağartma topraklarının bulunması, rafinasyon prosesini esnek hale getirir. Yağın durumuna göre (renk yoğunluğu, istenmeyen madde türü, oksidasyon seviyesi vb.) uygun kil tipi veya karışımı seçilerek optimum sonuç alınır.

Doğru kil seçimi ile hedeflenen renk giderimi en düşük maliyetle gerçekleştirilebilir; zira sadece kil fiyatı değil, kilin düşük dozda yeterli etkiyi sağlaması, az yağ tutması, filtrasyon süresini kısaltması gibi faktörler, toplam rafinasyon maliyetini düşürür.

Bu ekonomik verimlilik, üreticiler için önemli bir avantajdır.